C’est à Tabanac, au coeur de l’appellation des premières côtes de Bordeaux, que le Château Bessan a été construit au 16ème et 17ème siècle.
On le découvre au détour d’une petite route sinueuse et pittoresque qui suit les méandres de la Garonne, depuis le haut du coteau.
A 90 m d’altitude, Bessan et ses vieilles pierres dominent les alentours et veillent sur leur vignoble qui s’étale comme un berceau, tourné vers le sud-est.
A l’horizon, les coteaux des Premières Côtes de Bordeaux s’étendent jusqu’à Cadillac.
Il émane des lieux une impression d’espace, de paix et de douceur, symbiose entre cette bâtisse qui a su traverser les siècles et les années, et son vignoble qui lui déroule son tapis vert.
Lorsque les romains arrivèrent dans notre belle région d’Aquitaine, ils ne se trompèrent pas en plantant de la vigne sur ces coteaux.
Un mélange d’argile, de sable et de grave recouvre le rocher calcaire, parfois à fleur de ciel, assurant un excellent terroir, élément incontournable pour la réussite d’un grand vin.
L’exposition sud-est, le relief en coteaux escarpés, le climat tempéré par la présence de l’Océan atlantique et de la Garonne, ainsi que son ensoleillement idéal sont autant d’éléments qui viennent affirmer la qualité du terroir.
Sur les hauts de Bessan, 2 hectares orientés sud-ouest offrent une vue imprenable sur la Garonne et les landes girondines.
La Cabane dans les Vignes vous en dira tant !
On peut parler de «cru» car le vin produit est issu d’un terroir bien délimité, les terres se trouvant autour du domaine, d’un seul tenant.
Ce terroir donne les bases au caractère du vin.
Par ses choix de plantation, de modes de conduite et de vinification, Mathieu Verdier intervient sur la personnalité du vin et lui donne toute son identité.
Ainsi, peu à peu, depuis 1986, les 14 hectares du Château Bessan ont été restructurés, replantés.
Dans un objectif qualitatif, les densités de plantation sont pensés de façon à aider la vigne à obtenir la plus grande concentration possible des bons composés du raisin.
S’attachant à réaliser un produit le plus naturel possible, l’équipe du château Bessan a recours à des modes de conduite traditionnel et biologique. Les sols sont travaillés ou enherbés de façon à optimiser la présence des insectes et micro organismes.
Dans la même optique, les vendanges sont faites en partie à la main. Elles permettent de rentrer en chai un raisin sain, entier, non oxydé et trié.
Ces particularités font du château Bessan un cru à part qui s’attache à chercher la meilleure qualité possible.
Il produit un vin certifié Bio, naturel dont les qualités et le caractère proviennent uniquement du raisin.
Depuis le début de l’année 2011, toute la surface des vignes et des prairies du Château Bessan est cultivée selon le cahier des charges de l’agriculture biologique.
Les sols doivent être travaillés (ce qui était déjà réalisé auparavant) et aucun désherbant ou produit de traitement chimique n’est utilisé.
C’est un retour à une meilleure observation du sol, de la faune et la flore ainsi que du climat.
